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主要設施
- 5 間禁煙客房
- 免費火車站接駁
- 免費腳踏車
- 空調
- 行李寄存
- 櫃台服務 (有時間限制)
- 旅遊諮詢/購票服務
熱情款待
- 獨立浴室
- 免費盥洗用品
- 有線電視服務
- LED 電視
- 提供有限客房清潔服務
- 免費自助停車
鄰近景點
- 位於花蓮市中心
- 花蓮文化創意產業園區 (0.9 公里)
- 花蓮城隍廟 (1.2 公里)
- 福安廟 (1.3 公里)
- 慈惠堂 (1.5 公里)
- 自強夜市 (1.5 公里)
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一隻隻香噴噴的烤雞出爐，讓客人迫不及待地想趕快享用，這就是白米甕缸雞的魅力。店家選用花蓮放山雞放入特製的傳統米缸以龍眼木燒窯，窯烤出皮脆肉嫩的好滋味，凡吃過的民眾，每個人都讚不絕口。
外皮酥脆，肉質鮮嫩的放山雞，就是店家要呈現出的好味道（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
來自宜蘭縣蘇澳鎮白米社區的阿彬師，與同學好友在新城鄉嘉新路上，開設白米甕缸雞餐廳。他說，以前在宜蘭工作時，就在烤甕缸雞，至少烤過好幾十萬隻的雞，來到花蓮定居後，和朋友一同合夥在花蓮開店，不僅把甕缸雞的美味與鄉親分享，更希望能成為花蓮的美食代表之一。
阿彬師採用花蓮滿山遍野跑的健康放山雞，雞群充分運動，雞肉結實有Ｑ勁，又以玉米、天然牧草、穀類等餵養，肉質含有自然田味。阿彬師說，不需要太多調味，只需用米酒、醬油、鹽等稍微醃製就可以放下去烤爐。
在烤之前塞入七葉蘭與大蒜，放入甕缸，遵循傳統甕烤方式，展現烤雞的鮮甜美味，店內有六個大甕缸，是請鶯歌老師傅特別製作，燒烤過程利用甕缸毛細孔及內部特製鋼爐，讓溫度保精品旅館持熱循環的恆溫，水氣自然蒸發。
一次放入四隻雞一起烤，360度平均受溫，並採二次進甕分烤，另外炭火是選自南部龍眼木，烤出來的雞，味道絕對和市面上烤雞有明顯的不同。阿彬師說，不只雞隻來源講究，醃製手法考究，連炭火都花下重本，就是一定要給消費者很不同的口感。
鄰近花蓮市區的白米甕缸雞餐廳，可以隨時想吃就買，提前40分鐘電話預定即可享用。執行董事陳冠名表示，花蓮這片土地真的很棒，除了手法來自於宜蘭傳統甕缸窯烤方式，炭火來自台南，其餘所有食材來都來自花蓮當地，也就是因為當地的有機食材，才讓大家決定在花蓮展店，將好吃的烤雞推薦給大家。
第一次烤至8分熟，放冷後再進行第二次窯烤，將外皮烤至酥脆（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
炭火是成就烤雞的功臣之一，店家不惜花下重本，精選只用龍眼木燒烤（圖／記者鄭志宏攝,2017.08.05）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
在數千名民眾列隊歡迎下，英國海軍最先進，同時也是最大的戰艦伊麗莎白女王號航空母艦（HMS Queen Elizabeth）16日首度停在母港朴茨茅斯（Portsmouth）。伊麗莎白女王號明年將進行戰機甲板起降測試。
英國國防部表示，伊麗莎白女王號是英國軍事力量和對扮演更大全球角色的承諾。另外一艘姐妹艦威爾斯親王號（HMS Prince of Wales）正在建造，我們應該非常自豪因為英國未來的旗艦進入朴茨茅斯港。
由於國防預算遭到刪減，英國海軍分別在2011與2014年將皇家方舟號(HMS Ark Royal)與光輝號(HMS Illustrious)除役，讓英軍一時面臨無航艦可用的窘境。建造伊麗莎白女王號一共花了8年時間、耗資30億英鎊，分別在6個城市進行，共一萬人參與。伊麗莎白女王號預計服役50年，將以朴茨茅斯為母港。
伊麗莎白女王號選擇能夠短場/垂直起降的F-35B作為艦戰機，一共能搭載50架艦載機。目前航艦還在進行海上測試，將於2018年開始自甲板試飛艦載機。
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